便秘解消について サツマイモの代わりになる便秘解消の食べ物は何です

便秘解消について
サツマイモの代わりになる便秘解消の食べ物は何ですか?
食物繊維に詳しいかた、詳細説明など含めて、食べ物の便秘解消、実体験含め回答あると嬉しいです。
サツマイモはお腹が張って辛くなることもありますよね。
我が家の場合は煮小豆で便通の改善が出来ています。圧力鍋で大量に煮て小分けにして冷凍。(渋切りはしません。アクもすべて頂きます。)
食べる際には解凍してそのまま食べたり、カボチャ(大量に採れた時に一口大に切って冷凍保管してある)・柿(これもハーフドライにして冷凍保存してある)などの甘いものやオリゴ糖・蜂蜜などをかけて食べます。
過敏性大腸炎で下痢と便秘を繰り返していた家族は、夕食に白米の代わりにこの煮小豆を丼1杯食べることで症状が全く出なくなりました。(甘味の追加はほとんど無し)
一つの例としてご参考まで。◆[便秘]
りんごには整腸作用のあるペクチンが多く含まれます。りんごの繊維は柔らかいのでおろして食べると便秘だけでなく下痢にも効きます。
「りんごとレーズンのおさつバター煮」
(4人分)
さつまいも 500g
紅玉 1/2?1個
レーズン 大2
砂糖 大2
塩 少々
バター 大2
水 1カップ
?イモは皮をむいて5㎜厚に切って水にさらす。
?りんごは4つ割りして、皮と芯を除き薄いイチョウ切り。
?鍋にイモ、その上にりんごを、各半量入れてレーズンも半量散らす。塩と砂糖も半量ふりかけバター半量を所々おいて、同様に残りの材料を重ねて2段にする。
?水を注ぎ、落としぶたして20?30分、水気なくなるまで煮る。
「アップルポークロールのトマト煮」
(4人分)
豚薄切り 300g
塩・コショー 少々
りんご 1個
トマト水煮缶 1缶
固形スープの素 1個
おろしニンニク(チューブ可) 少々
塩・コショー 少々
粉チーズ 少々
パセリ 少々
?りんごは皮をむき芯を除き縦12等分切り。豚肉をまな板に広げ塩・コショーしりんごを包み込むように巻く。
?Aに鍋に入れて混ぜ合わせ、①を入れて20分ほど煮る(レンジでラップして10分加熱してもOK)
?皿に取り分けチーズとパセリみじん切りをふる。
「りんごとキウイのカレー」
(4人分)
りんご 1個
キウイ 1個
豚肉薄切り 400g
小麦粉 大2
塩・コショー 少々
玉ねぎ 2個
ニンニク 1片
バター大4
固形スープの素 1個
水 4カップ
カレー粉 大2
ケチャップ 大1
塩 少々
?りんごは6等分し皮と芯を除き長さ半分に切る。キウイは皮をむき2cmの半月切り。肉を長さ半分に切り塩・コショーし小麦粉をまぶしておく。
?鍋にバター溶かしニンニクみじん切り、玉ねぎ薄切り、豚肉を炒め水とスープの素を加えて煮込む。
?沸騰したらカレー粉、りんご、キウイ、ケチャップ、塩を加えて味を調え、さらに20分ほど煮込む。
「りんごとちくわのマヨネーズ和え」
(4人分)
りんご 1個
ちくわ 1本
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大3
醤油 小1/2
粒マスタード 小1/2
?りんご皮をむき芯を除き千切り。ちくわも長さ半分に切り縦に千切り。玉ねぎはごく薄切りにし水にさらし水気きる。
?よく混ぜたAで和える。
梨には食物繊維が多く腸壁を刺激してぜん動運動を起こし便秘に効きます。
梨は酢と相性が良いのでおろして甘酢と合わせた梨酢で魚介類や野菜を和えると食べやすいです。
「梨とちくわの和えもの」
(4人分)
生ワカメ(塩蔵) 20g
小さいちくわ 2本
梨 1個
レモン汁 大2
酒 大1
淡口醤油 大1/2
砂糖 小1/2
?ワカメは水に戻してよく洗い2cmに切る。
?ちくわは3cm長さに切りさらに千切り。
?梨は皮をむき芯を除き、3cm長さの千切り。
?Aをよく混ぜ合わせ、全部和える。
*レモン汁とオリーブ油で和えると洋風、ゴマ油と醤油で和えると和風に。
「梨とキウイの梅肉和え」
(4人分)
梨 1個
キウイ 2個
梅干し 2個
生クリーム 大3
砂糖 小1
?梨は皮と芯を除き2cm角切り。キウイも皮をむき2cm角切り。
?梅干しは種除き包丁で叩いてペーストにする。砂糖を混ぜ、さらに生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
?梨とキウイを②で和える。
「梨とアジの緑酢かけ」
(4人分)
アジ 1尾
塩 大1
<甘酢>
砂糖 大2
酢 大2
水 大2
梨 1個
キュウリ 1本
<合わせ酢>
砂糖 大1.5
塩 小1/2
淡口醤油 小1
酢 大2
?アジは3枚におろし、塩ふって1時間おいて締める、
サッと洗い甘酢に20?30分漬ける。皮を除き1cm角切り。
?梨は皮と芯を除き1cm角切り。
?キュウリをすりおろし、水気きって、合わせ酢に混ぜ合わせ、緑酢を作る。
?器にアジと梨を盛り付け緑酢かける。
「梨とセロリの胡麻マヨ和え」
(4人分)
セロリ 2本
梨 1/2個
レモン汁 少々
塩 少々
黒炒りごま 大1
マヨネーズ 1/2カップ
?セロリは筋を取り4cm長さの薄切り。
?梨も同じ長さの薄切りして、レモン汁と塩をふり手早く混ぜる。
?粗く刻んだゴマをマヨネーズと混ぜ合わせ、セロリと梨を和える。
イチジクは漢方でも葉や実を干して整腸・健胃・消化促進・血圧降下に処方されます。
*皮をむくときは
熱湯に5秒ほど浸けて、冷水に取るとキレイに剥けます。
「イチジクの胡麻味噌かけ」
(4人分)
イチジク 8?12個
白味噌 大4
砂糖 大1
酒 大1
みりん 大1
白ごま 大1
生姜または柚子の皮 少々
?イチジクは固くて大きめを選び、薄く皮をむき5?6分蒸す。
?Aを小鍋に入れ火にかけ混ぜながら少し練ってトロリとさせる。、ごまをよく擦って加えて混ぜる。
?蒸し上がったイチジクを崩れないように器に盛り付け②をかける。
?おろした生姜を適量のせる。
桃も食物繊維とペクチンが豊富です。
熱湯に30秒浸して冷水に取ると皮が剥けます。筋に沿って種まで切れ目入れて捻るとキレイに取れます。残った種は包丁の角で突いて捻ると取れます
「桃のグラタン」
桃 2個
玉ねぎ 1/2個
バター 大1
塩・コショー 少々
固形スープの素 1/2個
ツナ缶 1缶
大葉 10枚
ポテトチップス 20枚
パン粉 大2
トマトジュース 1カップ
ケチャップ 大2
粉チーズ 大2
?桃は皮をむいて3cm幅切り。
?玉ねぎみじん切り、バターで炒める。しんなりしたら桃入れてサッと炒め塩・コショー、スープの素を砕いて入れる。
?ツナ缶はほぐし、大葉は千切り。
?グラタン皿にバター塗り②の半量を入れる、各半量のツナ、ポテチ、を並べパン粉、大葉をふる。残りの半量をどうにして2段に重ねる。
?Aを混ぜ④に注ぎチーズふってオーブンで薄く焦げ目付くまで焼く。
「桃と豆腐のなめらかサラダ」
(4人分)
豆腐 1丁
塩 少々
桃 1個
?豆腐に皿を被せ水を入れたボウルやペットボトルで重石をする。
?豆腐を裏ごしするかすり鉢で擦ってなめらかにする。塩少々で薄く味をつける。
?熟した柔らかい桃の皮をむき裏ごしかすりつぶしてなめらかにする。
?器に豆腐を盛り上に桃をかける。
よく冷やし食べる。
白桃の缶詰めでも美味しいです。
(=゚ω゚)ノ
◆ゴボウです!
水溶性と非水溶性の繊維質をバランス良く含んでいるからです。
後は納豆などは体験的にお通じが良くなりますよね。
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度を抜いて 冷してのんでみて 毎日1?
出るから 下手な芋だサプリメントだって不用
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九重 黒岳の天然微炭酸水で検索して
是 本当だから